El Cocido de Tamames

El cocido de Tamames es una de las sorpresas gastronómicas de nuestra comarca. Será el mejor complemento para una visita a esta localidad entre el Campo Charro y las Sierras de Salamanca y repleta de historia y naturaleza.

El occidente de la Sierra de las Quilamas

De todos los paisajes que podemos encontrar en la provincia de Salamanca, probablemente, no haya otro más representativo de su personalidad que la dehesa. Al exigente clima de nuestra provincia se han adaptado diferentes especies de Quercus: encinas, robles, quejigos y hasta alcornoques y fresnos.

El Puente del Congosto y el río Tormes

El Alto Tormes salmantino tiene una capital de renombre, el Puente del Congosto. En el año 2019 se ha reconocido su valor histórico con la declaración de Castillo de los Dávila y del puente fortificado sobre el río Tormes, como Bien de Interés Cultural con categoría de Conjunto Histórico.

El Queso

Os presentamos a tres empresas de larga tradición en la producción de quesos: Amado Charra, Quesos artesanos Santomez, Quesos El cuco. Si deseas conocer éstas y otros productos gastronómicos de la comarca, ponte en contacto con el Aula del Alagón y te ayudaremos.
El Tejado de Béjar

El Tejado de Béjar

Tejado de Béjar es un municipio de la comarca de Guijuelo, en la provincia de Salamanca.
El Tornadizo

El Tornadizo

El Tornadizo, es un municipio de la comarca de la Sierra de Francia, en la provincia de Salamanca.

El Vino

No hay comida en la que pueda faltar uno de los vinos que con tanto esmero y dedicación se crían en la Sierra. Muchos de los productores locales han unido sus fuerzas para crear la Denominación de origen protegida Sierra de Salamanca.
Endrinal de la Sierra

Endrinal de la Sierra

Endrinal, es un municipio de la comarca de Guijuelo, en la provincia de Salamanca.
Escurial de la Sierra

Escurial de la Sierra

Es un municipio de la comarca de la Sierra de Francia, en la provincia de Salamanca.
Fuenterroble de Salvatierra

Fuenterroble de Salvatierra

Fuenterroble de Salvatierra es un municipio de la comarca de Guijuelo, en la provincia de Salamanca.